Η Αντωνία Παπατζανάκη γεννήθηκε στα Χάνια Κρήτης και είναι μια καταξιωμένη Ελληνίδα εικαστικός που ζει και εργάζεται στην Νέα Υόρκη. Είναι γνωστή για τα φωτεινά γλυπτά της, που εμβαθύνουν στις υλικές, μορφολογικές και εννοιολογικές διαστάσεις του φωτός, ενώ παράλληλα εξερευνούν τη συνεχώς μεταβαλλόμενη δομή και φύση της πραγματικότητας. Σπούδασε στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών Αθήνας, στην Hochschule für Angewandte Kunst στην Βιέννη και απέκτησε το Master of Fine Arts στο Pratt Institute στην Νέα Υόρκη.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας της έχει τιμηθεί με σημαντικές διακρίσεις και έχει κερδίσει το πρώτο βραβείο σε πανελλήνιους και διεθνείς διαγωνισμούς για τη δημιουργία γλυπτών σε δημόσιους χώρους. Η φωτεινή εγκατάστασή της «Αγορά» εκτέθηκε στο Battery Park το 2000-2001, στο πλαίσιο του προγράμματος Temporary Public Art της πόλης της Νέας Υόρκης. Υπαίθρια δημόσια έργα της είναι μόνιμα εγκατεστημένα σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας, συμπεριλαμβανομένου του γλυπτού «Φάρος» στην πλατεία του Σταθμού του μετρό Κάτω Πατήσια, στην Αθήνα.
Έχει εκθέσει ευρέως δουλειά της–μεταξύ των πολλών ατομικών εκθέσεών της είναι: Breathlines, Μεγάλο Αρσενάλι-Κέντρο Αρχιτεκτονικής Μεσογείου, Χανιά και Απειροελάχιστοι Σχηματισμοί, Donopoulos International Fine Arts, Θεσσαλονίκη, 2024. Thank you for My Breaths, επιλεγμένες ψηφιακές οθόνες στάσεων λεωφορείου, Μανχάταν, Νέα Υόρκη, 2021. Microscopies, Γενικό Προξενείο της Ελλάδας στην Νέα Υόρκη, και Cellular, Μουσείο Ηρακλειδών, Αθήνα, 2019. Φωτομετρίες, Δημοτική Πινακοθήκη Χανίων, 2018-2019. Stratifications, John Jay College for Criminal Justice, Νέα Υόρκη, 2016. Διαθλάσεις, Έκφραση-Γιάννα Γραμματοπούλου, Αθήνα 2013. Άλκιμη Υλη και Εικόνα, Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Κρήτης, Ρέθυμνο, 2010. Αντωνία Παπατζανάκη, Tsatsis Projects / Artforum, Θεσσαλονίκη, 2008∙και Visions of Light, Chashama, 112 Gallery, Νέα Υόρκη, 2007, μεταξύ άλλων.
Έχει επίσης συμμετάσχει σε πολυάριθμες ομαδικές εκθέσεις στην Ευρώπη, την Ασία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένων: Nutri Delicious Art, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα, 2023. Art Dagao 1-2019, Chengde, Κίνα, 2019-20. Transplants: Greek Diaspora Artists, John Jay College, Νέα Υόρκη, 2018. Το Εγχείρημα των Μουσών, Ένας Διάλογος μεταξύ Τέχνης και Επιστήμης, Το Σπίτι της Κύπρου-Πρεσβεία της Κύπρου, Αθήνα, 2017. Το δικαίωμα να είσαι άνθρωπος, Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης Θεσσαλονίκης-Κρατικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, Θεσσαλονίκη, 2017. Ψίθυροι, Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Κρήτης, Ρέθυμνο, 2016. Ιστορία-Ειρωνεία, Μουσείο Βορρέ, Παιανία, Αθήνα, 2015. Harmony, 22nd Seoul International Art Festival, Μουσείο Chosunilbo, Νότια Κορέα, 2014. New: Illusion or Reality, 4η Μπιενάλε, Τασκένδη, 2007. Artistic Fragments, Katonah Museum of Art, Katonah, Νέα Υόρκη, 2005, μεταξύ άλλων.
Η καλλιτεχνική συνεισφορά της έχει τεκμηριωθεί εκτενώς σε περισσότερες από 300 κριτικές αναλύσεις και άρθρα σε βιβλία, καταλόγους ατομικών και ομαδικών εκθέσεων, εφημερίδες και περιοδικά. Έργα της βρίσκονται σε πολυάριθμες ιδιωτικές συλλογές, καθώς και σε αξιόλογα ιδρύματα, όπως στο Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Αθήνας, στο Μουσείο Βορρέ, στην Συλλογή της Οικογένειας Κοπελούζου, στο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Κρήτης, στο Αμερικανικό Κολέγιο Ελλάδας, στο Μουσείο Εικαστικών Τεχνών Ηρακλείου και στην Δημοτική Πινακοθήκη Χανίων.